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Uova Sode Con I Gamberetti contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 4 - Uova 8 - Gamberetti 30 G - Burro 1 Cucchiaino - Pasta D'acciughe 1 Ciuffo - Prezzemolo Preparazione: Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele, dividetele in due nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con i rebbi di una forchetta, aggiungete il burro ammorbidito, la pasta d'acciughe e amalgamate. Riempite le mezze uova con il composto e cospargete la superficie con il prezzemolo tritato fine. Lessate i gamberetti, sgusciateli e disponeteli sulle mezze uova. |
