|
|
Uova Sode Al Curry (2) contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 6 - Uova 1 Cucchiaino - Curry 1 Cucchiaio - Formaggio Grattugiato Besciamella Sale Preparazione: Preparate con burro, farina e latte una besciamella non troppo densa. Ritiratela dal fuoco e incorporatevi il curry e un pizzico di sale. Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, schiacciateli, amalgamateli con due cucchiai di besciamella e farcite i mezzi albumi. Disponeteli in una pirofila imburrata, ricoprite con la restante besciamella, il formaggio grattugiato e lasciate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi. |
