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Uova Alla Mozzarella contorni Per 4 persone A base di Mozzarella Ingredienti: 4 - Uova 2 Fette - Prosciutto Crudo 1 - Mozzarella 1 Fiocchetto - Burro 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Imburrate quattro piccole cocottine di pirofila. Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto, poi alcune fettine di mozzarella, un uovo sgusciato, un pizzico di sale e uno di pepe, un fiocchetto di burro. Cuocete in forno caldo o a bagnomaria, finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle uova rappreso. |
