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  Uova Affogate Nel Nido Al Gorgonzola            
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Per 4 persone
A base di Formaggio Gorgonzola

Ingredienti:
4 - Panini Al Latte
4 - Uova Affogate
Burro
50 G - Formaggio Gorgonzola
2 Cucchiai - Mascarpone
Sale
Pepe

Preparazione:
Tagliate la calotta ai panini, togliete la mollica, imburrateli, salateli, pepateli, metteteli nel forno caldo per qualche minuto. Schiacciate il gorgonzola, unite il mascarpone, riempite con questa crema i panini a metà, adagiatevi sopra l'uovo in camicia, rimettete nel forno a scaldare e servite.

 

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