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Tortino Di Porri (3) contorni Per 6 persone A base di Porri Ingredienti: 500 G - Pasta Sfoglia Surgelata 300 G - Porri 200 G - Latte 30 G - Burro 2 - Uova 20 Cl - Brodo Di Dado Farina Per La Spianatoia Sale Pepe Preparazione: Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un'ora. Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto. Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate. Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore. Foderate con la sfoglia cosė preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido. |
