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Tortino Di Porri contorni Per 4 persone A base di Porri Ingredienti: 1000 G - Porri 50 G - Burro 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco Formaggio Grana Grattugiato 200 G - Panna Da Cucina 3 - Uova Sale Pepe Preparazione: Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all'esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno già caldo a 200' per 15 minuti circa. |
