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Tortino Di Fiori Di Zucca contorni Per 4 persone A base di Fiori Di Zucca Ingredienti: 12 - Fiori Di Zucca 5 - Uova 80 G - Formaggio Emmenthal 6 Foglie - Basilico (o Maggiorana) 1 Presa - Sale 1 Macinata - Pepe Preparazione: In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani. Versare metà del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l'emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti. |
