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Torta Rustica Di Carciofi E Patate contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 5 - Carciofi 500 G - Patate Formaggio Pecorino Grattugiato Timo Burro 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 1 - Limone Sale Pepe Preparazione: Tagliate i carciofi ben puliti a spicchi sottili e metteteli in acqua acidulata con il succo di limone. Lavate e pelate le patate, e tagliatele a fette sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato di patate sul fondo e copritelo con uno di carciofi ben sgocciolati. Cospargete con il pecorino grattugiato e il timo. Salate e pepate, irrorate con mezzo bicchiere d'olio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Servite quasi tiepido. |
