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Torta Di Carciofi (5) contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 120 G - Farina 400 G - Carciofi 250 G - Pomodori Pelati 2 - Uova 20 G - Formaggio Groviera Grattugiato 5 Cl - Latte 1 Filo - Olio D'oliva Sale Succo Di Limone Preparazione: Lavorare la farina con una presa di sale e tanta acqua quanto basta ad ottenere un impasto elastico. Scottare in acqua bollente acidulata con limone i carciofi, affettarli e cuocerli per 20 minuti in padella con i pomodori. Sbattere le uova con il latte e il groviera. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con i carciofi, le uova sbattute e un filo d'olio. Salare e infornare a 200 gradi per 30 minuti. |
