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Topinambur In Insalata contorni Per 4 persone A base di Topinambur Ingredienti: 400 G - Topinambur 400 G - Mele 250 G - Sedano Olio D'oliva Limone Sale Pepe Preparazione: Raschiare la buccia esterna dei topinambur, lavarli e asciugarli. Mondare e sbucciare le mele. Affettare gli uni e le altre sottilmente. Tagliare a julienne le coste di sedano. Unire tutti gli ingredienti in una insalatiera, condire con succo di limone, olio, sale, pepe e mescolare bene. Se si desidera un sapore pił deciso si possono aggiungere capperi o senape. |
