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Timballo Di Zucca contorni Per 4 persone A base di Zucca Gialla Ingredienti: 300 G - Riso 600 G - Zucca Gialla 150 G - Burro 2 Bicchieri - Panna Da Cucina 100 G - Formaggio Parmigiano Cannella 4 - Uova Noce Moscata Sale Pepe Preparazione: Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca. Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a metà della panna. Aggiungete un po' di burro e la noce moscata grattugiata. Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po' di cannella. In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche. Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate. |
