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Timballo Di Spinaci contorni Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 300 G - Spinaci Surgelati 30 G - Burro 30 G - Farina 30 Cl - Latte 30 G - Formaggio Grana Grattugiato Noce Moscata 1 Foglio - Colla Di Pesce Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e tritarli. Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fondere il burro, unire la farina e tostarla leggermente. Versare il latte caldo a filo e cuocere per 10 minuti mescolando con una frusta. Fuori dal fuoco salare, pepare, unire la noce moscata, il grana, la colla di pesce strizzata e mescolare. Incorporare gli spinaci e mettere in frigo prima di servire. |
