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Spinaci Alla Salterella contorni Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 750 G - Spinaci Surgelati Sale 100 G - Burro 4 - Uova 50 G - Formaggio Emmenthal Pepe Noce Moscata Preparazione: Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e fateli insaporire per qualche minuto nel burro fuso. Frullate le uova con il formaggio grattugiato, una presa di sale, un pizzico di pepe e un po' di noce moscata. Versate il composto sugli spinaci, alzate la fiamma e mescolate fino a che le uova saranno ben consistenti. Servite con crostini di pane abbrustoliti. |
