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Spinaci Alla Panna contorni Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 1000 G - Spinaci 70 G - Burro 2 Cucchiai - Farina 2 Tazze - Panna Liquida 1/2 Tazza - Brodo Noce Moscata Sale Preparazione: Preparare ben lavati gli spinaci. Metterli grondanti d'acqua in una pentola e farli lessare per 15 minuti. Scolarli, strizzarli e passarli al passaverdura. Porli in una casseruola con 50 g di burro e farli insaporire. Aggiungere la farina, la panna, il brodo, un po' di noce moscata grattugiata e sale. Mescolare fino all'ebollizione; indi cuocere a fuoco moderato e, prima di servire, unire qualche fiocchetto di burro. |
