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Spinaci Al Gratin contorni Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 450 G - Spinaci Surgelati 25 G - Burro 25 G - Farina 250 G - Latte Sale Noce Moscata 50 G - Burro 85 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Olio D'oliva Preparazione: Preparare una salsa besciamella con 25 g di burro, 25 g di farina, 250 g di latte, sale e noce moscata. Rinvenire gli spinaci lessandoli in acqua salata, scolarli e strizzarli. Mettete il burro e poco olio in una pirofila e farlo spumeggiare sul fuoco, aggiungete gli spinaci, salarli, peparli e farli bene insaporire. Mescolare alla besciamella il formaggio grattugiato e versarlo sugli spinaci. Mettete in forno caldo a gratinare e servire. |
