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Soufflé Di Carote E Mandorle contorni Per 6 persone A base di Carote Ingredienti: 1000 G - Carote 100 G - Mandorle Pelate 50 G - Burro 4 - Uova 100 G - Panna Sale Preparazione: Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare. Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato. Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti. Servite subito. |
