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Sformato Di Verdure Con Pomodori E Crostino Pancarré contorni Per 4 persone A base di Peperoni Gialli Ingredienti: 100 G - Porri 1/2 - Cipolla Rossa 2 - Peperoni Gialli 50 G - Piselli 50 G - Pomodori 2 Cl - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti. Tritare la cipolla e far soffriggere in padella per 5 minuti circa. Intanto sbollentare i piselli per 10 minuti circa. Scolare e mettere nella padella. Saltare il tutto per 2 minuti, aggiungere i pomodori e saltare per altri 30 minuti. Poi mettere il composto in una formina e infornare con dei crostini di pancarré per 5 minuti a 180 gradi. Servire con un filo d'olio a crudo. |
