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Sformato Di Verdure (2) contorni Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 2 - Peperoni Rossi 3 - Pomodori 3 - Zucchine 3 - Patate 2 - Melanzane Basilico Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio Formaggio Grattugiato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Affettate e lasciate sotto sale le melanzane perché perdano l'amaro; tagliate a rondelle patate sbucciate, pomodori spellati e zucchine; dividete a falde i peperoni. Ungete d'olio una pirofila, disponetevi le verdure a strati, cospargendo ognuno con sale, pepe, basilico e prezzemolo tritati e formaggio. Irrorate d'olio, coprite con un foglio di alluminio e cuocete nel forno a 170 gradi per un'ora e mezza. A un quarto d'ora dal termine, togliete la carta e fate dorare la superficie. |
