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Sformato Di Patate E Funghi contorni Per 4 persone A base di Funghi Porcini Ingredienti: 500 G - Funghi Porcini 500 G - Patate Aglio Prezzemolo Tritato Pangrattato 1 Bicchiere - Vino Bianco Olio D'oliva 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Peperoncino Preparazione: Pulire i funghi e tagliarne i gambi a fette sottili. Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Ungere leggermente una teglia da forno, cospargerla di pangrattato e disporvi le patate ed i gambi dei funghi mescolati con un trito di aglio e prezzemolo; condire con olio, sale e un po' di peperoncino. Coprire con i cappelli dei funghi tagliati a fettine, spolverare di prezzemolo tritato, un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino e irrorare col vino. Cuocere in forno a temperatura media per circa 40 minuti. |
