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Sformato Di Cavolo (2) contorni Per 4 persone A base di Cavolo Verza Ingredienti: 1/2 - Cavolo Verza 1 - Cipolla 2 Foglie - Alloro 4 - Uova Burro 200 G - Panna Basilico Sale Pepe Preparazione: Stufare la cipolla con le foglie di alloro e il cavolo tagliato finemente. Frullare il tutto con una manciata di basilico, sale e pepe. Passare al colino, aggiungere le uova, la panna e sbattere bene con una frusta. Imburrare 4 stampini, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria finché è ben sodo. |
