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Sedano Farcito contorni Per 4 persone A base di Sedano Ingredienti: 4 Coste - Sedano 100 G - Ricotta (o Formaggio Molle) 2 Cucchiai - Panna 1 Cucchiaio - Succo Di Limone 1 Barattolino - Uova Di Lompo 1 Pizzico - Pepe Di Caienna Preparazione: Lavate le coste di sedano e togliete i fili. Tagliatele in due per ottenere delle barchette di 7-8 cm di lunghezza. Mescolate con una frusta il formaggio, la panna e il succo di limone. Aggiungete il pepe di Caienna e mescolate accuratamente. Distribuite la miscela sulle barchette di sedano riempiendole abbondantemente. Ricoprite con le uova di lompo. Non è necessario salare l'impasto: le uova di lompo sono sufficientemente salate. Servite queste barchette in un buffet freddo oppure all'ora dell'aperitivo. |
