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Sedano Alla Molisana contorni Per 4 persone A base di Sedano Verde Ingredienti: 1 - Sedano Verde 100 G - Olive Nere 8 - Cipollotti 3 Cucchiai - Pangrattato 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tagliate il sedano a tocchetti. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, metteteli in una terrina, lasciate intiepidire. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con un po' d'acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti tagliati a velo. Salate e pepate. Ungete una pirofila, sistematevi i sedani, ricoprite con i cipollotti e le olive snocciolate, cospargete tre cucchiai di pangrattato e mettete in forno a 200 gradi per un quarto d'ora. |
