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Scarola Affogata contorni Per 4 persone A base di Insalata Scarola Ingredienti: 1000 G - Insalata Scarola 50 G - Olive Di Gaeta 30 G - Capperi 30 G - Acciughe 2 Spicchi - Aglio 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Tagliare la scarola a pezzi regolari. Far imbiondire l'aglio nell'olio, unire la verdura. Coprire il tegame e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Unire i capperi e le olive snocciolate e cuocere per altri 15 minuti a pentola scoperta e a fuoco vivo. Unire le acciughe, farle disfare, verificare di sale e servire. |
