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Ricotta Alle Erbe contorni Per 4 persone A base di Ricotta Ingredienti: 400 G - Ricotta 20 G - Farina 120 G - Formaggio Parmigiano 2 - Uova Sale Pepe Pangrattato 1 Rametto - Rosmarino 1 Ciuffo - Basilico 1 Ciuffo - Prezzemolo Olio D'oliva Preparazione: Passate al setaccio la ricotta, unite la farina, le uova, il parmigiano, aggiustate di sale e pepate. Fate un trito con gli aromi e aggiungetelo alla ricotta. Fate delle polpettine con il composto ottenuto, passatele nel pangrattato e friggetele in olio bollente. |
