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Radicchio Di Treviso Alla Veneta contorni Per 4 persone A base di Radicchio Ingredienti: 700 G - Radicchio Di Treviso 60 G - Pancetta Affumicata 4 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino 1 - Cipollina Pepe In Grani Sale Preparazione: Mondare il radicchio. Tagliare a bastoncini la pancetta e rosolarla, su fuoco lento, con l'olio e la cipolla tritata. Unire il radicchio, mescolare e cuocere, adagio, per 15 minuti abbondanti. Condire con sale, pepe e aceto. Far evaporare l'aceto e servire come contorno a carni arrosto o alla griglia. |
