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Radicchio Al Pepe Rosa contorni Per 6 persone A base di Radicchio Rosso Ingredienti: 700 G - Radicchio Rosso 100 G - Pancetta A Fettine 1 Pizzico - Paprica 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Rosa Preparazione: Mondate, lavate e asciugate il radicchio, ungetelo con l'olio e cospargetelo di sale. Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto. Intanto fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro. Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe pestato grossolanamente. |
