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Radicchio Al Parmigiano contorni Per 4 persone A base di Radicchio Di Castelfranco Ingredienti: 10 Cuori - Radicchio Di Castelfranco 30 G - Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Eliminate la maggior parte delle foglie pił esterne che userete per un'insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata, salate, pepate, cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti. |
