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Purč Insolito contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 8 - Patate 1 - Uovo 4 Cucchiai - Olio D'oliva 4 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mettere il passato in una terrina, incorporare l'olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene. Servire caldo. |
