|
|
Purè Di Zucca All'aneto contorni Per 4 persone A base di Zucca Ingredienti: 1000 G - Zucca 80 G - Burro 2 Cucchiai - Succo Di Limone 2 Cucchiai - Aneto Tritato Finemente Sale Pepe Preparazione: Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a grossi cubi. Mettete i pezzi di zucca in una grande casseruola, aggiungete il burro. Coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce per dieci o quindici minuti, finché la zucca diventa tenera. Frullate, rimettete nella casseruola, scaldate a fuoco dolce. Salate, pepate, aggiungete il succo di limone e l'aneto. Servite. Questo purè è un contorno particolarmente adatto alla selvaggina e al pollame. |
