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Purè Di Fagiolini contorni Per 1 persona A base di Fagiolini Ingredienti: 100 G - Fagiolini 1 Cucchiaino - Formaggio Stagionato 1 Cucchiaino - Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Lavate e pulite i fagiolini eliminando le estremità e gli eventuali fili. Tagliate a pezzettini la verdura e fatela cuocere a vapore per 10 minuti circa finché diventerà tenera. Riducete i fagiolini a una crema passandoli al passaverdura. Per rendere il purè meno denso aggiungete un poco di acqua di cottura o di latte di proseguimento. Aggiungete il formaggio e completate con l'olio d'oliva extra-vergine. |
