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Purč Di Cipolle contorni Per 4 persone A base di Cipolle Ingredienti: 1000 G - Cipolle 50 G - Burro 1/2 Bicchiere - Latte 1 - Patata Lessata 150 G - Besciamella 1 Noce - Burro Preparazione: Scottare per 2 minuti le cipolle sbucciate e affettate. Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per 30 minuti. Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro. Amalgamare il tutto su fuoco basso. |
