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Purč Dell'estate contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 5 - Patate 3 - Cetriolini Sott'aceto 1 - Peperone Sott'olio 1 Cucchiaio - Pasta D'acciughe 8 - Olive Verdi 5 Cucchiai - Olio D'oliva Preparazione: Lessare le patate con la buccia. Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d'acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate. Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il purč freddo. |
