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Provola Con Patate contorni Per 4 persone A base di Formaggio Provola Affumicata Ingredienti: 600 G - Patate 250 G - Formaggio Provola Affumicata 2 Cucchiai - Erba Cipollina Tritata 4 Cucchiai - Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 1 Presa - Sale Preparazione: Lavare le patate, togliendo bene la terra poi lessarle con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti. Scolarle, lasciarle raffreddare, sbucciarle e affettarle. Togliere la pelle alla provola, tagliarla a fettine e unirla alle patate. In una terrina mescolare l'aceto con 1 presa di sale, l'olio e l'erba cipollina. Emulsionare bene e versare il condimento sull'insalata di patate, mescolando. |
