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Porri Gratinati (3) contorni Per 4 persone A base di Porri Ingredienti: 500 G - Porri 50 G - Burro Abbondante - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico - Spezie Sale Preparazione: Eliminare la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntarle in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. Far lessare i porri in acqua salata per 10-15 minuti. Scolarli e metterli in una pirofila imburrata; cospargerli di abbondante parmigiano, fiocchetti di burro, unire 1 pizzico di spezie e mettere nel forno a gratinare. |
