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Porcini Al Vino Trebbiano contorni Per 4 persone A base di Funghi Porcini Ingredienti: 300 G - Funghi Porcini Freschi 250 G - Spezzatino Di Vitello 3 - Pomodori Rossi 1 Bicchiere - Brodo 2 Bicchieri - Vino Bianco Secco Trebbiano 2 Spicchi - Aglio Alcuni Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio, fatevi dorare due spicchi d'aglio e toglieteli. Mettete nel recipiente lo spezzatino di vitello e fatelo rosolare; salate, pepate, versate il vino e lasciatelo evaporare. Unite i pomodori pelati e tagliati a cubetti, quindi i funghi tagliati a fettine. Versate il brodo, coprite e portate a cottura. Servite ben caldo. |
