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Pomodorini Ripieni (3) contorni Per 4 persone A base di Pomodorini Ingredienti: 12 - Pomodorini Prezzemolo Basilico 3 Cucchiai - Pangrattato 1 Spicchio - Aglio 1 Pizzico - Origano 4 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato 2 - Filetti D'acciughe Sott'olio Sale Olio D'oliva Preparazione: Togliere la calotta ai pomodori lavati, svuotarli poi salarli e metterli capovolti a perdere acqua. In una ciotola mettere 4 cucchiai di grana e 3 di pangrattato, le erbe aromatiche lavate e tritate insieme con l'aglio sbucciato, 1 pizzico di origano, le acciughe pure tritate, sale e olio. Amalgamare l'impasto e suddividerlo nei pomodori. Ungere d'olio una pirofila adagiarvi i pomodori, irrorarli con 1 filo d'olio e infornare a 190 gradi per circa 20 minuti. |
