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Pomodori Ripieni Di Uova Strapazzate contorni Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 4 - Pomodori Sodi Maturi 4 - Uova 1 Cucchiaio - Olio D'oliva 50 G - Burro 1 Cucchiaio - Erba Cipollina Tritata Finemente(facoltativo) 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Lavate, asciugate e tagliate a metà i pomodori. Con un cucchiaino svuotateli, quindi cospargeteli con un pizzico di sale e pepe. Lasciateli capovolti su un ripiano per circa quindici minuti. Trascorso questo tempo ungete con l'olio la placca del forno. Disponetevi i pomodori e passateli in forno già caldo per sette minuti. Preparate intanto, con gli ingredienti e le dosi indicate, le uova strapazzate. Appena pronte, riempite i pomodori, distribuite in superficie l'erba cipollina tritata, quindi servite subito in tavola. |
