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Pomodori Ripieni Al Tonno contorni Per 6 persone A base di Pomodori Ingredienti: 6 - Pomodori Grandi Maturi Ma Non Troppo 200 G - Tonno Sott'olio 3 - Filetti D'acciughe Salati 1 - Cipolla Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Maionese Preparazione: Tagliate i pomodori a metà, in senso orizzontale, togliete semi e acquosità interna. Lavorate in una terrina il tonno sbriciolato, i filetti d'acciughe prima lavati e pestati a poltiglia, la cipolla e il prezzemolo tritati finemente, aggiungendo man mano olio per legare e ottenere un composto abbastanza morbido. A questo composto, infine, mescolate qualche cucchiaio di maionese, e usatelo per farcire i mezzi pomodori. Per un aperitivo provate a preparare la ricetta utilizzando i pomodorini pugliesi, quelli molto piccoli e tondi. |
