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  Pomodori Alla Marsigliese            
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Per 4 persone
A base di Pomodori

Ingredienti:
8 - Pomodori
4 - Acciughe Salate
3 Spicchi - Aglio
1/2 Bicchiere - Olio D'oliva
Pangrattato
Prezzemolo
Spezie
Sale

Preparazione:
Lavare le acciughe, spinarle e tritarle con l'aglio, il prezzemolo, il pangrattato e un pizzico di spezie. Riempire con questo composto i pomodori lavati, tagliati a metà e privati dei semi, allinearli su una teglia, cospargerli di pangrattato, irrorarli di olio, salarli, cuocerli in forno per 45 minuti e servirli caldi o freddi.

 

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