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Pomodori Al Gratin (4) contorni Per 4 persone A base di Pomodori Perini Ingredienti: 12 - Pomodori Perini 6 - Filetti D'acciughe Dissalati 50 G - Olive Snocciolate 1 - Mozzarella 4 Fette - Pane Casereccio Raffermo 2 Cucchiai - Olio D'oliva Basilico Pangrattato Pepe Sale Preparazione: Disporre uno strato di pomodori a fette in una pirofila unta d'olio. Riunire la mollica del pane sbriciolata, le acciughe, le olive e il basilico tritati e 2 cucchiai di olio. Cospargere il pomodoro con il miscuglio di pane, coprire con uno strato di mozzarella a fette, sale, pepe e continuare ad alternare gli strati. Sull'ultimo strato di mozzarella spargere pangrattato e olio e gratinare. |
