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Polpettone Di Tonno E Uova Sode contorni Per 6 persone A base di Tonno Sott'olio Ingredienti: 5 - Uova 400 G - Tonno Sott'olio 80 G - Formaggio Grattugiato 50 G - Pangrattato Poco - Aceto Di Vino Bianco Prezzemolo Tritato Sale Preparazione: Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po' di prezzemolo tritato. Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete. Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti. Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate. |
