|
|
Piselli Con Lattuga contorni Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 1000 G - Piselli Freschi 40 G - Burro 2 - Cipolline Novelle 1 Cespo - Insalata Lattuga Sale Preparazione: In un tegame lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire le cipolline tagliate a fettine sottilissime. Mescolate, aggiungete la lattuga tagliata a striscioline e i piselli sgusciati. Versate nel recipiente tanta acqua bollente che arrivi a metà dei piselli. Coprite e cuocete per 20-30 minuti (dipende dalla grandezza dei piselli) avendo cura di non far asciugare troppo il liquido. Prima di ritirare il recipiente regolate il sale. È una preparazione delicata, ma nello stesso tempo gustosa. |
