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Piselli Al Prezzemolo contorni Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 1000 G - Piselli Freschi 1 - Cipolla Brodo Prezzemolo Tritato 1 Pizzico - Zucchero 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Sgranate i piselli. In una casseruola fate appassire la cipolla tagliata a velo in quattro cucchiai d'olio, aggiungete i piselli, mescolate e fate insaporire a fuoco basso e coperto per 10 minuti. Cospargete di prezzemolo tritato e versate tanto brodo bollente quanto basta a coprirli. Unite un pizzico di zucchero per esaltare il sapore dei piselli, regolate il sale e il pepe, lasciate sul fuoco sino a quando il liquido sarà assorbito. |
