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Pinzimonio contorni Per 4 persone A base di Carotine Novelle Ingredienti: 8 - Carotine Novelle 4 Cuori - Carciofo 1 Mazzetto - Ravanelli 2 Cuori - Sedano Alcune Foglie - Insalata Belga (indivia) Fave Fresche 1 Bicchiere - Olio D'oliva Extra-vergine Toscano Fruttato Sale Marino Pepe Preparazione: Le verdure vanno lavate e ben scolate. Lasciare interi carotine, foglie di insalata e ravanelli; tagliare i cuori di carciofo a fettine, i cuori di sedano per lungo. Disporre le verdure in un piatto da pinzimonio con apposite vaschette; al centro mettere l'olio emulsionato con sale e pepe. |
