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Peperoni In Agrodolce (7) contorni Per 4 persone A base di Peperoni Ingredienti: 1000 G - Peperoni Rossi Sodi E Peperoni Gialli Sodi 150 G - Zucchero 50 G - Olio D'oliva 50 Cl - Aceto Di Mele 2 Foglie - Alloro 1 Cucchiaino - Sale Senape In Grani Preparazione: Lavate e pulite i peperoni e tagliateli a pezzi regolari. Mettete l'aceto in una pentola e unite zucchero, sale e aromi appena inizia a sobbollire. Quando bolle aggiungere poco per volta i peperoni e cuocere per 5 minuti dal momento in cui sono stati versati gli ultimi pezzi. Estraete i peperoni con una schiumarola e metteteli in 2 vasetti da 1/2 l versandovi sopra il liquido di cottura bollente. Quando sono raffreddati aggiungete olio fino a coprirli e chiudete ermeticamente i vasi. |
