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  Peperoni In Agrodolce (6)            
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Per 4 persone
A base di Peperoni

Ingredienti:
1000 G - Peperoni Rossi E Peperoni Gialli
1 - Cipolla
100 G - Olive Snocciolate
30 G - Capperi
1 Bicchiere - Aceto Di Vino Bianco
2 Cucchiai - Zucchero
Poco - Olio D'oliva

Preparazione:
Far soffriggere a fuoco lento, in poco olio, la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungere l'aceto, lo zucchero, i capperi e le olive; lasciar insaporire per pochi minuti quindi aggiungere i peperoni lavati, asciugati e tagliati a spicchi. Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti.

 

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