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Peperoni Di Magro contorni Per 4 persone A base di Peperoni Verdi Ingredienti: 6 - Peperoni Verdi 100 G - Tonno 4 Cucchiai - Capperi 12 - Olive Verdi Mollica Di Pane Prezzemolo Sale Olio D'oliva Preparazione: Cuocete i peperoni in forno a 220 gradi mezz'ora; ritirateli, tagliateli a metà, eliminate i filamenti. In una ciotola raccogliete la mollica bagnata e strizzata, capperi, olive e prezzemolo tritati, il tonno sminuzzato e amalgamate il tutto. Suddividete il composto nei mezzi peperoni. Disponeteli su una teglia appena velata di olio, scaldateli in forno venti minuti a 180 gradi e serviteli tiepidi o freddi. |
