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Peperoni All'aceto contorni Per 4 persone A base di Peperoni Ingredienti: 1 - Peperone Rosso 1 - Peperone Giallo 1 - Peperone Verde 3 - Zucchine 2 - Cipolle Rosse Alcuni - Capperi Sott'aceto Alcune - Acciughe Sott'olio D'oliva Aceto Di Vino Olio D'oliva Sale 1 Spicchio - Aglio Preparazione: Tagliare i peperoni e le zucchine a listarelle e le cipolle a fette spesse. Cuocere le verdure per 8' a fuoco vivo nell'aceto, poi scolarle e farle raffreddare. Unire l'aglio a fettine, una manciata di capperi e qualche filetto di acciughe. Condire con olio e sale, mescolare e servire. |
