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Peperoni, Cipolle E Patate contorni Per 4 persone A base di Peperoni Rossi Ingredienti: 2 - Peperoni Rossi 1 - Peperone Verde 1 - Cipolla 3 - Patate 40 G - Olive Nere 5 - Filetti D'acciughe Dissalati 2 Cucchiai - Aceto Di Vino Olio D'oliva Pepe Nero Sale Preparazione: Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a filetti. Lessare le patate, sbucciarle, freddarle e tagliarle a dadini. Bollire la cipolla per 15 minuti e affettarla. Porre tutte le verdure in una insalatiera, aggiungere le olive snocciolate e le acciughe a pezzetti. Condire con olio, aceto di vino, sale e pepe. Mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire. |
