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  Peperonata Delicata            
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Per 4 persone
A base di Peperoni

Ingredienti:
4 - Peperoni Di Vario Colore
4 - Pomodori Rossi
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
4 Cucchiai - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per un'ora. Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con lo spicchio d'aglio da eliminare alla fine. Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi. Salate. Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa densa.

 

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